18 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Обычаи и традиции встречи нового года на кубе

Как празднуют Новый год на Кубе?

Ольга Яковлева

Когда отмечают Новый год на Кубе?


Не переживайте. Если вы привыкли встречать Новый год традиционно — в ночь с 31 декабря на 1 января, то вам и не придется отвыкать. Кубинцы — народ жизнерадостный, они очень любят разные праздники, и Новый год — не исключение. Его на Кубе встречают шумно и весело. При том, что для кубинцев Новый год — это не только праздник волшебства и подарков, как для нас, но еще и очень важный день для всей страны, ведь именно 1 января — день победы революции 1959 года, когда Фидель Кастро освободил Кубу от диктаторского режима Батисты, выгнав его из страны.

Так что хочешь — не хочешь, но уснуть спокойненько в 00:30 ночи после просмотра Иронии судьбы в обнимку с миской оливье тут не выйдет, от шумного праздника не отвертеться: на Кубе вас ждут и шествия, и карнавалы, и танцы до упаду.

А новогоднюю елку где достать?


Увы, елку на Кубе не наряжают. Но зато по традиции кубинцы наряжают другое хвойное дерево — араукарию (комнатная ель), пальму или кактус.

А как же старый-добрый Дед Мороз?

Вот чего нет, того нет. На Кубе нет ни Санты Клауса, ни Деда Мороза. Но это совершенно не значит, что кубинцы не верят в волшебство и не получают подарки на Новый год. Просто на Кубе этим процессом руководят другие волшебники.

На Кубе их три: Гаспар, Мельхиор и Бальтасар. Добрые волшебники исполняют желания, которые загадывают кубинцы на Новый год. Но на самом деле они не совсем волшебники, они — волхвы, которых мы знаем по библейскому сказанию. Именно Гаспар, Мельхиор и Бальтасар, следуя за Вифлеемской звездой, пришли в Иерусалим, а затем и в Вифлеем, где принесли дары Марии с младенцем. На Кубе волшебников называют королями, а сам Новый год, следовательно, Днем королей. Подарки детям приносят они же. В канун праздника мальчики и девочки пишут письма, в которых рассказывают волшебникам о своих пожеланиях и заветных мечтах.

А новогодние традиции на Кубе есть?


Новогодних традиций на Кубе много, и все они очень любопытные. Некоторые из них даже нам знакомы. Подготовку к торжествам жители Кубы начинают с выбора праздничного наряда. Чаще всего кубинцы надевают одежду желтого или красного цветов, и выбор не случайный. Именно эти цвета символизируют на Кубе удачу и благополучие.

И не стоит удивляться, если вдруг, в канун Нового года, вы увидите кубинца гуляющего, как ни в чем не бывало, с чемоданом или мешком вокруг дома. Это традиционный новогодний обряд, который должен привлечь в Новом году интересные приключения и путешествия. Жители Кубы кладут на дно чемодана несколько монет — символ богатства и процветания — и перед полуночью открывают в доме все двери, как внутренние, так и парадные, тем самым провожая старый год и с распростертыми объятиями встречая новый.

И это еще не все. Ровно в 00:00 все кубинцы берут виноградины, и под каждый из ударов курантов кубинцы стараются съесть по ягоде и загадать желание. Эта традиция пришла на Кубу с испанскими колонизаторами, и в России тоже многие любят в новогоднюю ночь этот обряд проводить. Число виноградин символизирует двенадцать месяцев года. Некоторые кубинцы даже подсчитывают, сколько они съели кислых ягод, а сколько — сладких. Количество кислых ягод равняется числу неудачных месяцев в новом году, а количество сладких — числу удачных.

Эта традиция нам знакома. А вот еще есть и необычные. Например, выливание воды из окон после полуночи. В ожидании наступления Нового года кубинцы набирают во все тазы, кувшины и банки воду, а после боя курантов выплескивают ее из окна. При помощи такого ритуала они прощаются со старым годом и всеми старыми делами, оставляя их тем самым в прошлом.

Ну а кормят-то чем?

Основными новогодними деликатесами на праздничном столе кубинцев выступают мясные блюда: жареный поросенок, запеченная индейка, курица, свинина. Кроме того, к традиционной кухне относятся черные бобы, кукуруза, тушеные овощи и рис. А вот любимая закуска кубинцев называется тостонес — жареные бананы. На десерт хозяйки подают пироги с кокосовыми орехами, гуавой, тыквой и апельсинами, сладкий картофель и банановые пудинги. Ну а про любимый алкогольный напиток даже и говорить не стоит, да? Вы все правильно поняли. Это ром. Кубинцы делают на основе рома коктейли с ликерами, фруктовым соком и добавляют в коктейль кубики льда.

Новый год на Кубе

На Кубе, как и в большинстве стран мира, наступление Нового года отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Первый день года совпадает с главным национальным праздником – Днем Революции.

Кубинцы празднуют Новый год радостно и весело. Они устраивают народные шествия на улицах и площадях, карнавалы и маскарады с зажигательными танцами.

Центром празднования является столица – Гавана. Наибольшее количество горожан и туристов собирается на Соборной площади, на которой ежегодно проходит Гала-ужин. Это новогоднее действие включает банкет и развлекательное шоу Тропикана. В нем участвуют знаменитые музыканты и танцоры. Соборная площадь относится к Старому городу. Ее окружают великолепные архитектурные постройки, которые накануне Нового года обличаются в мерцающие гирлянды. Позволить себе такой праздник могут лишь состоятельные жители и гости столицы – стоимость билетов на Гала-ужин достигает 100 евро.

Традиции и обряды

В традиции празднования Нового года на Кубе внесли свой колорит испанская и африканская культуры.

Подготовку к торжествам жители этого островного государства начинают с выбора новогоднего наряда. Кубинцы надевают новую одежду желтого или красного цветов, которые символизируют удачу и благополучие.

Забавная традиция – хождение с чемоданом или мешком вокруг дома. Такой обряд должен принести в наступающем году интересные приключения и путешествия. Кубинцы кладут на дно чемодана несколько монет, которые знаменуют богатство и процветание.

Читать еще:  Отдых на мальдивах в октябре

Перед полуночью хозяева открывают в доме и черные, и парадные двери, чтобы старый год ушел, а новый – вошел.

В полночь существует традиция поедания виноградных ягод, которая пришла на Кубу с испанскими колонизаторами. Под каждый из ударов курантов кубинцы стараются съесть по ягоде и загадать желание. Того, кто успеет осуществить ритуал, ожидает исполнение заветных мечтаний. Количество виноградин символизирует месяцы года. Некоторые жители Кубы считают, сколько было кислых ягод, а сколько – сладких. Это предвещает количество удачных и неудачных месяцев в пришедшем году.

Необычная новогодняя традиция кубинцев – выливание воды из окон после полуночи. В ожидании наступления Нового года они набирают во все тазы, кувшины и банки воду. После боя курантов выплескивают ее. При помощи этого ритуала они прощаются со старым годом и всеми делами, которые связаны с ним.

Главный атрибут зимних праздников на Кубе – новогоднее дерево. Традиционную для большинства стран ель заменяет пальма, кактус или араукария (невысокое хвойное деревце).

Новогодними деликатесами на праздничном столе кубинцев выступают мясные блюда: жареный поросенок, запеченная индейка, курица или свинина. К традиционной кухне относятся черные бобы, кукуруза, тушеные овощи, рис. Мясные блюда и гарниры подают с соусами – мойо, сальса или фруктовыми. Любимая закуска кубинцев – тостонес (жареные бананы). На десерт хозяйки подают пироги с кокосовыми орехами, гуавой, тыквой и апельсинами, сладкий картофель, банановые пудинги. Любимый алкогольный напиток кубинцев – ром. Они делают на его основе коктейли с ликерами, фруктовым соком и кубиками льда.

Кубинским детям приносят подарки на Новый год три волшебника: Гаспар, Бальтасар и Мельчор. В канун праздника мальчики и девочки пишут своим любимым персонажам письма, в которых рассказывают о своих заветных мечтах.

Города и курорты

Куба встречает своих гостей жаркой погодой и атмосферой.

В столице страны – Гаване – каждый приезжий найдет отдых по душе. В новогоднюю ночь на улицах города проводятся праздничные карнавалы и развлекательные шоу. Почитатели культурного отдыха смогут посетить экскурсии по достопримечательностям Гаваны: Капитолий, Кафедральный собор, Бульвар Прадо, Большой театр, Кладбище Колон, крепость Ла-Фуэрса. Любители живой природы не обойдут стороной Национальный ботанический сад, который включает живописный японский садик, долину кактусов и насаждения тропических растений.

На северном побережье полуострова Икакос протянулся пляж Варадеро. Отдыхающих восхитит прозрачная вода, мелкий чистый песок и огромные пальмы. Инфраструктура полуострова включает роскошные отели и гостиничные комплексы, виллы, рестораны, поля для гольфа.

У юго-западного побережья острова Куба расположен архипелаг Лос-Канарреос, который состоит из 300 живописных островков. Изюминка архипелага – остров Ларго-дель-Сур, который славится живописными пляжами и представляет интерес для любителей дайвинга. В подводном мире затаились коралловые рифы и затонувшие суда.

Как на Кубе отмечается Новый год?

Новый год на Кубе наступает 1 января по Григорианскому календарю. Кубинцы предпочитают встречать Новый год дома с почти таким же ужином, как и на Рождество. Они не могут представить себе встречи Нового года без куска любимой свинины. При этом жители «Острова Свободы» тщательно соблюдают некоторые другие новогодние традиции. Прочитав статью, вы узнаете об истории празднования Нового года на Кубе, а также о том, как его отмечают здесь в настоящее время.

1. История Нового года на Кубе

Как известно Куба являлась испанской колонией. После обнаружения острова Христофором Колумбом, в 1492 году, уже в 1511 году испанцами были основаны здесь первые поселения. Куба оставалась испанской колонией почти до конца 19 века, а если быть точным, то до 1898 года. После войны между Испанией и США Куба попала под управление последней, правда, не надолго. Уже в 1902 году здесь появился первый кубинский президент Томас Эстрада Пальма. Однако влияние США здесь наблюдалось вплоть до Кубинской революции 1959 года.

Однако вернёмся к Испании. Она являлась одной из первых стран, принявших Григорианский календарь в 1582 году. Очевидно, что она применяла его и в своих колониях. Некоторые из испанских традиций празднования Нового года и Рождества достались Кубе в наследство от Испании, такие как Праздник трёх королей и «поедание винограда» на Новый год. Американский Санта-Клаус как-то здесь не прижился. Об испанских традициях празднования Нового года вы можете прочитать, перейдя по ссылке ниже.

История общественного празднования Нового года на Кубе начинается в конце 19 века. Тогда в стране был создан ряд культурно-досуговых объединений «Сосьедады». 31 декабря эти центры организовывали новогодние балы и ужины для детей и взрослых. Только в этот день, Сосьедады принимали людей разных рас, белых, чёрных и мулатов. Их можно было видеть танцующими и веселящимися вместе, как равных.

Много лет спустя этот же дух равенства вдохновил на коллективные обеды в разных городских общинах Кубы. Кубинцы вместе с соседями приветствовали Новый год, поздравляя и желая друг другу всего наилучшего в наступающем году, и ели 12 виноградин, как символ каждого месяца.

В первые годы революции в канун Нового года устраивались коллективные застолья, наиболее известными из которых были гигантские обеды на площади Революции.

2. Как на Кубе отмечают Новый год?

Конец года — это весёлое время на Кубе, пожалуй, лучшее время для посещения острова. Теплый климат смягчён мягкой кубинской зимой, и общее настроение расслаблено и оптимистично. «Зима» не ограничивает возможности купания в море, учитывая, что средняя температура морской воды в течение года составляет около 26 градусов по Цельсию.

Кубинцы показывают улыбающиеся лица, когда они заняты просмотром рынков и магазинов. Они покупают то, что необходимо для новогодних вечеринок: свинину, чёрные бобы, свежий салат, помидоры и кресс-салат, маниоку, бананы и маниоковый хлеб.

Читать еще:  Индийский штат керала где лучше отдохнуть

Новый год на Кубе наступает 1 января по Григорианскому календарю. Новогодние традиции кубинцев состоит в том, чтобы обедать и веселиться в семье. Кубинцы в основном предпочитают встречать Новый год дома с почти таким же ужином, как и на Рождество. Кубинцы не могут представить себе этот день без куска, а то и двух своего любимого свиного мяса.

Жареная свинина является обязательным для кубинцев во время празднования Нового года. Вы найдете барбекю из свинины в некоторых ресторанах с открытыми местами для отдыха.

Однако некоторые кубинцы готовят целую свинью на вертеле, затрачивая на это 6-7 часов. Это старый, традиционный способ приготовления свинины на Кубе. Немногие люди в действительности владеют искусством жарить свинью. На земле выкапывают яму, заполняют её углём, и начинается обжарка. Сидя на одном из концов вертела, один из участников вращает вертел, стараясь делать это медленно, чтобы свинья жарилась одинаково повсюду. Тем временем люди веселятся, танцуют, разговаривают, шутят и рассказывают истории. Музыка завершает тёплую сцену. Наконец, когда наступает ночь, жареную свинью кладут на стол (иногда на большие листья бананового дерева). Свинина получается вкусная, сочная и мягкая, а кожа восхитительно хрустящая. Благодаря процессу обжарки большая часть свиного жира остается на углях.

Все собираются за новогодним столом, угощаясь из больших тарелок. На стол помимо свинины подают рис и чёрные бобы, приготовленные вместе, маниоку, салаты, помидоры, жареные бананы. Пиво, красное вино и ром являются любимыми напитками, в то время как игристое вино зарезервировано для тостов в полночь. Некоторые кубинцы делают свои собственные мохито или Куба-Либре.

Если нет вечеринки, то семьи будут сидеть перед телевизором, чтобы посмотреть специальные шоу, которые в основном музыкальные или юмористические. В 12 часов официальная церемония с 12-пушечным салютом транслируется в прямом эфире из крепости Кабанья.

У кубинцев есть много способов попрощаться со старым годом. Нужно быстро съесть 12 виноградин, по одной на каждый месяц прошлого года, и запить их игристым сидром. Чтобы избавиться от всего плохого из прошлого года, нужно вылить ведро воды из входной двери или с балкона, желательно при этом попасть в прохожих. Любители путешествовать в новом году должны положить чемодан снаружи. Чтобы получить процветание и изобилие, надо положить немного денег в почтовый ящик. Родственники, друзья и даже незнакомые люди на Кубе целуются и обнимаются в новогоднюю полночь.

3. Лучшие места на Кубе для встречи Нового года

Сегодня жители Кубы отмечают Новый год не только дома. Некоторые встречают его на улице в шумной компании, а также отправляясь на пляжи и в путешествия по острову. Некоторые предпочитают праздновать Новый год в ресторане или ночном клубе, в котором готовятся специальные ужины и проводятся праздничные шоу.

В канун Нового года многие рестораны Гаваны предлагают специальные ужины вместе с шоу и живой кубинской музыкой. В Гаване, как и во многих городах мира, Новогодняя ночь сопровождается фейерверками. Ночь может начаться в одном из ресторанов вокруг Старой Гаваны. Можно выбрать среди классических и известных, таких как Сан-Кристобаль и Ла Гуарида. Можно предпочесть заведение Дон Эдуардо Алегре, на площади Вьеха, самой удивительной колониальной площади с точки зрения архитектуры.

В полночь в крепости Сан-Карлос-де-ла-Кабанья, расположенной на другом берегу залива, в рамках церемонии празднования очередной годовщины Кубинской революции из пушек раздаётся 21 салют. Затем начинается фейерверк. Лучшие виды на фейерверки можно получить с террас домашних ресторанов (паладаров), такими как Ла Монеда Кубана, недалеко от Соборной площади.

В ресторане «Волшебная флейта» на Новый год подают блюда интернациональной кухни и морепродукты. Фирменное блюдо заведения под названием «Прованская рыба». Помимо хороших кубинских и интернациональных коктейлей, здесь при отеле имеется бассейн. Живая музыкальная программа включает в себя джаз в исполнении некоторых из лучших кубинских музыкантов.

Недалеко от Волшебной флейты, в Старой Гаване, бар Рома (Roma) является одним из нескольких модных мест в Гаване. Бар расположен на крыше колониального здания, откуда открывается широкий вид (захватывающий ночью) на город и знаковые здания, такие как Капитолий.

Это место, где диджей смешивает ритмы и жанры, от джаза и блюза до электронной и кубинской музыки. Люди танцуют или разговаривают, пока пьют коктейль. Хорошее место, чтобы пообщаться и завести друзей, чувствуя музыкальную атмосферу Гаваны в канун Нового года.

Многие кубинцы и путешественники, ищущие новые места для проведения новогодней ночи на острове, отправляются в колониальные небольшие города. Одним из них является Тринидад.

Тринидад, расположенный на Южном Центральном побережье острова и основанный в 16 веке, был одним из главных мировых центров производства сахарного тростника в 19 веке. Город был включён в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1988 году и объявлен Всемирным городом ремёсел в июле 2018 года. Тринидад является хорошим выбором для проведения дней до и после Нового года: город находится недалеко от красивых пляжей с белым песком, таких как Мария Агилар и Анкон, и до второго по важности горного хребта на Кубе, горы Эскамбрай.

Здесь можно провести день, исследуя колониальный город. Он состоит из старых домов с широкими коридорами и свежими патио внутри, а также мастерских ремесленников. Это прекрасная возможность посмотреть, как работают искусные мастера. Есть возможность купить оригинальные изделия ручной работы, чтобы забрать домой. Это могут быть ткани, одежда, ювелирные изделия, картины и глиняные работы.

Список домашних ресторанов (паладаров) здесь достаточно длинный. Всё зависит от предпочтений людей. Здесь можно найти десятки вариантов, если вы ищете морепродукты, итальянскую, кубинскую, латинскую, карибскую, испанскую или международную кухню.

Бистро «Тринидад» может быть хорошим выбором для ужина в канун Нового года. Он красиво расположен на крыше с видом на горы и черепичные крыши старого города, персонал тёплый и гостеприимный, и отличная еда. После ужина вы можете пойти в один из баров или кафе, открытых ночью, и насладиться своей первой новогодней дозой кубинской музыки и коктейлей.

Читать еще:  Фото италии от туристов

Многие туристы для встречи Нового года отправляются в Варадеро. Это небольшой городок в кубинской провинции Матансас. Его главной достопримечательностью для туристов со всего мира являются прекрасные пляжи.

20-километровая песчаная береговая линия Варадеро признана ЮНЕСКО одной из самых чистых в мире. В декабре и январе температура здесь поднимается до +25 градусов на суше и почти такой же является температура воды. Здесь можно часами отдыхать на солнце, слушать сальсу и потягивать ром. Затем плавать, нырять с аквалангом в глубины Атлантического океана и снова потягивать ром. Кстати, в Варадеро есть много хороших дайвинг-клубов.

На пляже 31 декабря здесь устраиваются шумные новогодние вечеринки. Кубинцы вместо новогодней ёлки украшают араукарию, а в полночь чокаются бокалами с шампанским, загадывают желания и съедают двенадцать виноградин.

Вот так на Кубе отмечается Новый год!

О Рождестве на Кубе вы можете прочитать, перейдя по ссылке ниже.

Уважаемые читатели! Ждём ваших комментариев! Ставьте лайки!

ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ ВСТРЕЧИ НОВОГО ГОДА НА КУБЕ

На Острове Свободы не встретить ни Санта Клауса, ни Деда Мороза, ни тем более рождественских чулов. Еще бы — ведь температура на улице порядка +30 по Цельсию!

Но это не значит, что у кубинцев нет привычной искренней веры в волшебство, благодаря которому они получают подарки на Новый год.

На Кубе этим заведуют три волшебника — Гаспар, Мельхиор и Бальтасар. Эти три добрых волшебника, которые исполняют желания, которые загадывают кубинцы на Новый год, на самом деле являются волхвами, которых известны по библейскому сказанию. Именно они увидели Вифлеемскую звезду и, следуя за ней, пришли в Иерусалим, а затем и в Вифлеем, где волхвы поклонились Марии с младенцем и принесли дары. На Кубе этих волшебников называют королями, а сам Новый год, таким образом, — День королей.

День Королей — большой праздник. До сих пор он празднуется с бОльшим размахом, чем Рождество, празднование которого, впрочем, было вообще разрешено на Кубе не так давно.

Что еще интереснее: для кубинцев новогодние дни важны и по другой причине. Именно 1 января на Кубе отмечается годовщина Революции 1959 года. Кубинцы с трепетом относятся к этому дню, когда Фидель Кастро изгнал Фульхенсио Батисту из Кубы, куда тот больше никогда не возвращался.

Таким образом, новогодние дни длятся в общей сложности с 31 декабря по 2 января. Ну, а в силу особого климата, социальных и политических особенностей республики, празднование Нового года носит на Кубе особый оттенок и имеет необычную атмосферу.

На праздновании Нового года на Кубе будет отсутствовать и привычная новогодняя ель. Конечно, этот факт объясняется именно особенностями тропического климата — тут есть пальмы.

Но кубинцы не растерялись: если ели в их климате вырастить невозможно, то стоит обратиться к другим хвойным деревьям. Так на Кубе существует обычай наряжать араукарию — дерево с плоской хвоей. Это растение может быть как очень высоким (до 90 метров в высоту!), так и декоративным.

Третье, чего не будет на праздновании кубинского Нового года, это снега. Впрочем, это особо никого не расстраивает — солнечные дни, пляж, Карибское Море, Атлантический океан, жара и, конечно, все цвета новогоднего карнавала.

Проводить карнавал и народные гуляния — конечно, является традицией празднования Нового года на Кубе. Салюты и фейерверки и множество радостных людей, высыпающих на улицы — и правильно, зачем сидеть в доме, если замерзнуть уж точно не придется!

С такими народными гуляниями связан и другой непривычный для нас обычай кубинцев. Существует традиция находить все имеющиеся в доме сосуды, в которые можно набрать воду: кувшины, банки, ведра, тазы и так далее. Вся тара наполняется водой, которую необходимо выплеснуть на улицу именно с двенадцатым ударом часов! Такой обычай связан с прощанием со старым годом, который выплескивается вместе сто старой водой, и с надеждой и пожеланиями всего лучшего, чистого и нового в наступающем году. Настоящий потоп, который в результате получается на улице, никого не смущает. Напротив, по такой жаре да еще и в праздник все только рады приобщиться к такому замечательному кубинскому обычаю.

Интересна также традиция отсчета двенадцати ударов часов в новогоднюю ночь на Кубе. С одной стороны, считается, что ударов должно быть всего 11 — двенадцатый удар приходится уже на Новый год, а значит, в этот момент уже нужно встречать наступивший год. С другой стороны, существует обычай на каждый удар часов съедать по одной виноградине. Дело это не такое уж и простое, ведь надо не просто съесть их, а еще и загадать на каждую по желанию! На каждый из двенадцати месяцев года придется по одному желанию. Можно также посчитать сладкие и кислые ягоды: конечно, на сладкие ягоды придутся благоприятные месяцы, на кислые — не очень.

Погадать на 12 месяцев грядущего года помогут не только виноградины, но и еще один кубинский обычай. Считается, что если во время боя часов походить вокруг дома с чемоданом, то в будущем году будут необычные приключения и путешествия. В чемодан можно положить несколько монет.

Кстати, традиция загадывать желания трем королям и ритуал хождения вокруг дома имеют испанские корни.

Так как Куба — остров не только свободы, но и ярких красок, то существует и обычай, связанный с переодеванием в одежду разных цветов. Так для Кубы очень важны красный и желтый цвета — в одежду именно таких цветов и рекомендуется одеваться в новогоднюю ночь и в ней же походить вокруг дома. Для кубинцев желтый и красный — цвета удачи и богатства.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector