Новый год в индонезии на бали

Новый год на Бали — 2020

Как встретить Новый год на Бали? Выясняем, чем заняться, за сколько приобрести тур, что советуют туристы в своих отзывах и на какие цены рассчитывать в 2020 году.

Желание убежать от объятий зимы, чтобы встретить Новый год под пальмами, нередко посещает жителей наших суровых широт. Остров Бали — не самый близкий свет, но по сравнению с элитными Мальдивами и Сейшелами пока не требует больших финансовых затрат. А на фоне других популярных курортов, предназначенных исключительно для пляжного отдыха, Бали привлекает туристов своими уникальными достопримечательностями, самобытной культурой и экзотической природой, весьма благосклонной к человеку.

Где искать дешевые билеты? Используйте поисковики Авиасейлс и Skyscanner — они сравнивают цены среди всех авиакомпаний. Узнайте также, как правильно искать дешевые авиабилеты и как дешево долететь до Бали .

Содержание:

Как встречают Новый год на Бали

Балийцы встречают свой Новый год весной, а зимние празднования устраивают для туристов. Традиционную развлекательную программу с банкетом организовывают отели. Уровень торжества определяется звездностью заведения, и чем их больше, тем серьезнее подготовка, некоторые даже приглашают звезд российской эстрады. Подобную картину можно наблюдать в 5* отелях самого «русского» курорта — Нуса-Дуа.

В бюджетных отелях ограничиваются ужином по типу шведский стол и небольшой дискотекой. После полуночи официальная часть обычно завершается, а все жаждущие продолжения дружно перемещаются на пляж или в ночной клуб, если таковой имеется поблизости. Этот вариант предпочитают молодые люди, и наибольшей популярностью в качестве места для отдыха на Бали в Новый год у них пользуется Кута. Там уже к вечеру 31 декабря все городское движение перекрывается, и люди устремляются на пляж, чтобы полюбоваться праздничным салютом. После оглушительных залпов все возвращаются к своим столикам в барах.

Чем заняться в праздники

Бали очень популярен среди серферов, но, помимо водных развлечений, после встречи нового 2020 года свой досуг можно заполнить увлекательными экскурсиями. Священные храмы, рисовые террасы, старинная архитектура Убуда, парки с экзотическими животными и птицами — все это можно посмотреть самостоятельно, достаточно взять в аренду скутер. А как приятно после бурной встречи Нового года понежиться в ванне с лепестками и специями или погреться в термальном источнике у подножья вулкана Батур!

Те, кто интересуется местной культурой, обязательно едут в Убуд — это центр народных промыслов и творчества на Бали. Здесь можно купить уникальные изделия ручной работы или полотно одного из местных художников. Гурманы смогут продегустировать знаменитый кофе Kopi Luwak на плантациях, где разводят маленьких зверьков и получают самый дорогой сорт кофе в мире.

(Фото © aeror / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Погода на Бали на Новый год

В новогодние праздники на Бали тепло и дождливо. Больше всего осадков выпадает в Нуса-Дуа, Семиньяке и Сануре, теплее всего в Джимбаране. Температура воздуха +31°С и выше, воды +28°С, ночью +25°С.

В январе дожди идут уже реже, большая часть осадков выпадает ночью или днем после обеда, продолжительность — от 15 минут до 2 часов. После пасмурных дней выскакивают солнечные «окна», но небольшие дождики будут в любом случае. В целом погода на Бали неплохо подходит для того, чтобы встретить Новый год — 2020.

Цены на Бали

Новый год — это долгожданный праздник для каждого русского человека и обычно сопровождается обильными алкогольными возлияниями. На Бали разрешается ввозить ограниченное количество спиртного — только до 1 л на человека. Импортный алкоголь стоит дорого и часто подделывается, зато местного здесь в избытке. Знатоки утверждают, что вполне приличного качества, если покупать в хорошем супермаркете. Диапазон цен — от 25 тысяч рупий (120 руб.) за 0,5 л пива до 200 тыс. рупий за бутылку рома (1000 руб.).

За последние пару лет цены на Бали выросли, особенно это почувствовали отдыхающие элитных курортов Нуса-Дуа и Семиньяк. Туристы были шокированы московскими ценами на еду в кафе и фрукты в магазинах.

Впрочем, если отойти от раскрученных туристических мест подальше, то ценник в общепите сократится как минимум в два раза. На кулинарные изыски рассчитывать не приходится — традиционная индонезийская кухня со стандартным набором ингредиентов: рис, курица, морепродукты, специи.

Соки свежие стоят 14 тыс. рупий (60 руб.), самое популярное и дешевое блюдо — рис с курицей — стоит от 40 тыс. рупий (200 руб.), в варунгах для местных можно найти еще дешевле. А фрукты и морепродукты стоит приобретать на рынке или в палатках. Недорогие магазины на Бали — это магазины сети Nirmala, Indomart и Pepito.

Цены на развлечения: Аренда каяка будет стоить около 1000 руб., а скутера — от 350 руб. в сутки, 1 л бензина стоит около 38 руб. Восхождение на вулкан Батур обойдется в 700 руб. на одного, билет на посещение храма Улувату — 150 руб.

(Фото © JasonParis / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Туры на Бали на Новый год — 2020

В обычное время туры на 7-10 ночей с проживанием в трехзвездочном отеле стоят от 90 тыс. рублей. На Новый год — 2020 туры на Бали в отеле уровня 3* сейчас можно найти от 160 тыс. рублей за 9-12 ночей отдыха (вылеты 28-30 декабря).

Такая же ситуация прослеживается и с более дорогими путевками. Туры, предусматривающие полный пансион в трехзвездочном отеле, не в праздники стоят от 115 тыс. рублей за 10 дней. В новогодний период аналогичные путевки на 10 дней стоят от 200 тыс. Отдых на Бали по системе «всё включено» не очень популярен. Как правило, его предлагают дорогие пятизвездочные отели. На Новый год — 2020 такие туры на Бали стоят от 280 тыс. рублей.

Горящие туры по лучшим ценам вы можете найти на сервисах Травелата и Level.Travel — там можно приобрести недорогую путевку онлайн не выходя из дома. Хотите сэкономить? Читайте наши 7 правил покупки туров онлайн.

Лучшие отели для новогоднего отдыха

Жилье должно полностью соответствовать ожиданиям туриста. Ниже представлены отели Бали, где туристы уже отдыхали, остались довольны своим выбором и оставили хорошие отзывы. Более подробную информацию по размещению можно найти на сайтах Roomguru (для самостоятельных путешественников) и Травелата (для желающих приобрести тур на Бали на Новый год).

Discovery Kartika Plaza Hotel (5*)

Новый современный отель, расположенный на берегу океана в окружении тропических садов. Есть бассейн, фитнес-центр и 3 ресторана, до пляжа Куты идти несколько минут. Рядом с отелем — крупный торговый центр. Гостей развлекают интересными экскурсиями и вертолетными прогулками, в новогоднюю ночь в этом отеле Бали устраивают потрясающее шоу. Номера в Новый год стоят от 147$ в сутки.

Puri Mangga Sea View Resort & Spa Bali (4*)

Отель расположен в тихом уединенном месте недалеко от пляжа Ловина. Дизайн выполнен в балийском стиле с тосканскими элементами, все номера обставлены деревянной мебелью. Большинство постояльцев — британцы, немцы и французы. На территории есть ресторан национальной кухни, можно воспользоваться услугами няни, прачечной и массажиста, взять велосипед напрокат. Стоимость двухместного размещения от 98$ в сутки.

Tamukami Hotel (3*)

Дизайн отеля выполнен в традиционном балийском стиле: просторные светлые номера и ухоженная зеленая территория. Чрезвычайно удобное расположение: до пляжа Санура всего несколько минут ходьбы, до главных туристических достопримечательностей Куты и Денпасара — несколько минут езды. Есть отдельный бассейн для детей, ресторан, спа-салон и поле для гольфа. В качестве развлечений гостям предлагается виндсерфинг и пешие прогулки. Цена за двухместный стандарт в этом балийском отеле непосредственно в Новый год — от 79$ в сутки.

Tropical Bali Hotel (2*)

Этот маленький гостевой дом буквально утопает в экзотических растениях. Отличный бюджетный вариант для любителей спокойного уединенного отдыха на Бали в Новый год — 2020. В отзывах туристы хвалят номера с открытой террасой, каменистые дорожки и бассейн в саду. До Денпасара можно добраться за 5 минут. Стоимость двухместного размещения — от 54$ в сутки.

(Фото © VasenkaPhotography / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Отзывы туристов об отдыхе на Новый год

Туристы, отмечавшие Новый год на Бали, по-разному оценивают свой отдых. Отбросив вечные разногласия между «пакетниками» и самостоятельными путешественниками, отметим недостатки новогодних каникул на Бали:

1. Некоторым туристам не понравилось, что пришлось доплачивать за выпитый алкоголь во время банкета в отеле. То ли балийцы плохо себе представляют, как нужно встречать Новый год, то ли это способ вытянуть деньги из приезжих, но подобные случаи отмечались неоднократно.
2. Новогодние праздники вносят некоторый диссонанс в транспортное движение, на дорогах встречаются водители в нетрезвом состоянии. Аренда скутеров на острове стоит недорого, туристов в праздники много, поэтому в отдельных частях острова нередко создаются пробки.

И главное огорчение — это возросшие цены. Некоторые продукты в пересчете на рубли стоят дороже, чем в России, а из-за валютных колебаний эта разница сильнее ощущается. Но с другой стороны, Бали — потрясающе красивый и интересный остров с уникальной природой и самобытной культурой. Он однозначно достоин посещения. В итоге в своих отзывах туристы приходят к мнению, что на Бали можно замечательно встретить Новый год — даже тропический дождь не испортит праздничного настроения.

Балийский Новый год

Для Бали месяц март является особенным, так как именно на этот период припадает празднование самого масштабного праздника на острове – Балийского Нового года. Мероприятия длятся несколько дней, в ходе которых осуществляются различные церемонии, ритуалы, обряды. По случаю празднования не работают многие заведения, в том числе и развлекательные. А в самый главный день приходится придерживаться 100% тишины.

Когда празднуется Балийский Новый Год?

День Нового года на Бали исчисляется исходя из индуистского календаря, который носит название Сака. Как и наш, он имеет 365 дней, вот только летоисчисление в нем ведется с 78 года нашей эры. Данная дата не постоянная. Например, в 2018 году День Тишины отмечался 17 марта. Исходя из местного календаря в Индонезии сейчас только 1940 год. В 2019 году празднования припадают на 7 марта, а в 2020 – 23 марта. Дата всегда должна совпадать с образованием новой луны.Основные мероприятия длятся 4 дня, каждый из которых имеет свои ритуальные отличия.

Как отмечается Балийский Новый Год?

Празднование Нового Года проходит несколько дней, каждый из которых имеет свои особенности и традиции.

Церемония очищения Melasti

В первый день новогодних празднований проходит церемония Меласти, которая в свою очередь символизирует очищение. В этот день все островитяне направляются в сторону водоемов. Вода в индуизме особо важна, так как является источником жизненных сил.

Ритуал очищения состоит из 2-х уровней:

• Бувана Алит позволяет очиститься от злых помыслов и грехов. Чтобы произвести ритуал необходимо зайти в водоем и омыться водой.
• Бувана Агунг – данный ритуал уже направлен на очищение планеты от зла, которое сотворил человек. Для этого необходимо в водоеме омыть предметы из храма, окропить водой почву, деревья и другие места.

Оба ритуала тесно связны между собой и в отдельности существовать не могут. Невозможно очистить землю и при этом быть грешным. Также невозможно очиститься самому и оставить окружающую среду неочищенной.

Обряд Меласти всегда начинается рано утром, около 6 часов. Все жители населенного пункта отправляются от храмового комплекса в сторону океана, реки или озера. У женщин в руках подношения, у мужчин – предметы из храмовых комплексов, которые впоследствии будут омываться. Для проведения ритуала местное население надевает наряды белого цвета. У водоема храмовый служитель читает молитвы, после чего начинается сам процесс очищения. В ходе ритуала процессия должна обойти несколько раз пляж.

Нередко Меласти занимает весь день. Самые яркие и красочные церемонии происходят в главных храмах острова – Улун Дану или Танах Лот. Кроме этого процессии проходят на популярных пляжах Санур, Кута, Семиньяк.

В Меласти обязаны участвовать все жители острова. Без очищения нельзя приступать к празднованию Нового года. Каждый гость Бали может посмотреть церемонию или принимать в ней непосредственное участие. Для ритуала нужно облачиться в традиционную одежду. Если такой не имеется, то достаточно надеть любые вещи белого цвета.

Парад Ogoh-Ogoh

Парад Ого-Ого – это самая фееричная часть празднования Нового года, так как представляет собой процессию монстров и театральных постановок. Проходит он во всех городах и деревнях острова. В более крупных населенных пунктах масштабы и кульминация впечатляют. Чтобы посмотреть парад, не обязательно отправляться в какую-то особую точку на Бали, достаточно просто выйти из дому, и вы обязательно станете свидетелем красочного шествия. В 2018 году я смотрела новогодний парад на центральных улицах Убуда.

Каждая деревня изготавливает статую демона, занимается этим процессом молодежь из организации Сека Труна Труни, она есть практически в каждом поселении. Часто помощь оказывают профессиональные художники и скульпторы. И это не случайно, ведь каждая скульптура – это настоящее произведение искусства. Для изготовления статуй демонов используют пенопласт, из него можно творить настоящие чудеса. Раньше в качестве материала использовался бамбук и папье-маше.

Парад завершается вечером. Все изготовленные куклы устанавливаются в специально отведенном месте – это может пляж или открытая центральная площадка. В конце церемонии страшные существа сжигаются на костре, что позволяет установить гармонию между богами и человеком.

Как показывает практика, большие куклы сжигаются крайне редко. Обычно после парада их уносят в какой-нибудь храм, где они сохраняются до следующего года. В костры могут бросать небольших демонов, прошлогодних кукол, части из новых (например, волосы, когти или зубы).

Когда парад закончится, проводится конкурс на лучшего монстра. Самые яркие зрелища наблюдаются в Денпасаре, Убуде и Сануре.

Большие куклы на церемонии являются символом порока и людского зла. Именно от этих нечистей необходимо избавить вселенную перед наступлением очередного Нового года. Шествие кукол всегда яркое событие, которое вызывает особый интерес у туристов. Процессия сопровождается театрализованными представлениями и громкой музыкой.

Мне парад очень понравился, подобного я не видела больше нигде!

День Тишины (Ньепи)

С приходом следующего дня, на Бали сутки должна царить полная тишина. Этот день именуют Ньепи. Его суть в том, чтобы злые духи, которые спускаются на землю, поверили, что остров безлюден. В этот день все население, включая гостей Бали должны придерживаться следующих правил:

• вести себя как можно тише, в том числе исключать все разговоры;
• не зажигать свет, максимум, чем можно пользоваться – свечи;
• отдыхать от работы;
• исключить развлечения любого формата;
• находиться в своих домах.

Исходя из всего этого, нужно сказать, что в этот день жители должны отказаться даже от всевозможных гаджетов. В День тишины запрещается заниматься приготовлением пищи, многие жители острова вообще воздерживаются от употребления еды. На Ньепи закрыты все магазины, заведения общественного питания, даже аэропорт не функционирует.

Снаружи могут быть лишь те жители, над которыми совершили специальный обряд. Именно они следят за выполнением всех правил. Кроме этого свою работу продолжают сотрудники скорой медицинской помощи. Если на улицах увидят обычного туриста или местного жителя, то нарушителя могут оштрафовать или отправить в отделение полиции. С этим у них все серьезно!

На следующий день жители Бали отправляются в гости к своим родным и близким, чтобы попросить прощение за все содеянное.

Как подготовиться ко Дню Тишины?

Если вы решили встретить День Тишины на Бали, то к нему следует тщательно подготовиться:

1. Запаситесь едой и питьевой водой на сутки. Перед Ньепи все магазины закрываются немного раньше. В сам этот день они не работают.
2. Проверьте наличие всех необходимых лекарств. Лучше, чтобы в домашней аптечке был необходимый минимум.
3. Если в этот день вам потребуется свет, лучше обзавестись темным покрывалом, которым можно завесить окно. С улицы не должно быть видно, что вы пользуетесь электричеством. Бывают случаи, когда в семье есть дети, панически боящиеся темноты. В такой ситуации можно обратиться в банджар, где могут выдать специальное разрешение на использование электроэнергии.
4. В дни празднования Балийского Нового Года позаботьтесь, чтобы у вас в достаточном количестве были наличные. Так как банкоматы в это время могут быть отключены во избежание взломов.

Чем заняться в День Тишины?

К празднованию Ньепи придется отнестись со всей серьезностью, так как для туристов никаких исключений не делается. В этот день можно медитировать, поститься, очищать свои мысли. Скачайте несколько фильмов, почитайте книгу или просто пообщайтесь в кругу семьи. Если у вас вилла с собственным двором, то можно выходить на его территорию. Кроме этого на Ньепи можно заселиться в отель, где не так сильно ограничены передвижения по территории.

Я провела День Тишины в деревне РД2. О ней я рассказывала в статье про аренду дома на Бали. Там большая территория, всегда отдыхает много русских ребят. Поэтому Ньепи у меня прошел довольно весело. Мы купались в бассейне, играли в игры, общались.

Если такой распорядок дня вас не устраивает, то отправляйтесь на несколько дней на соседние острова. Там можно не ограничивать себя ни в каких действиях и наслаждаться полноценным отдыхом.

Стоит ли ехать на Балийский Новый Год?

Если вы не знаете, стоит ли ехать на Бали во время празднования традиционного Нового года, то с уверенностью могу сказать, что стоит. Это невероятно красивое действие заслуживает особого внимания. После таких церемоний мир открывается совершенно в новом ракурсе, вы даже и представить себе не сможете, что такое бывает. Традиции празднования Ньепи насчитывают уже множество лет и передаются из поколения в поколение. Благодаря им сохраняется особая атмосфера в домах и семьям, о которой в глубине души мечтает каждый из нас.

Не стоит пугаться традиционного Нового года на Бали. Это событие позволит поближе познакомится с традициями и культурой другого народа, расширит ваш кругозор и обязательно откроет для вас что-то совершенно новое.

Встречать Новый год на Бали — 2020

Хотите сказать «Спасибо»?

Лайк и репост будут лучшей благодарностью!

Встречать Новый год в кругу семьи дома, сделать фотографию на фоне фамильного ковра на стене, съесть мандарины и пойти на улицу запускать фейерверк — не обязательно ежегодно делать одно и то же. Иногда можно позволить себе более интересные варианты, например поехать отдыхать на море в теплую страну. Так можно убить сразу двух зайцев: и отдохнуть на море, и Новый год встретить.

Поехать можно на Бали, в Индонезию — это не так дорого, как Мальдивы или Сейшелы, но не менее красиво. Остров Бали славится редкой флорой и фауной, пляжами и достопримечательностями в целом.

Когда Новый год на Бали отмечают

Сами балийцы не встречают Новый год, как русские, 1 января — новогодние торжества на острове традиционно проводят весной.

Однако, к приезду туристов обязательно украшают отели и гостиницы в новогоднюю тему: вешают гирлянды, наряжают искуственную елку, надевают шапки Деда Мороза.

Качество и творческий подход к оформлению зависит от звездности отеля: в самом дорогом отеле будет стоять дизайнерская елка, на украшение помещений и территории денег никто не жалеет.

Однако, случается, что и звезд приглашают на банкет. В отеле Нуса-Дуа часто выступают звезды российской эстрады.

Для бюджетных туристов, которые сняли жилье в недорогом отеле, изысков и роскоши готовят меньше: ужин в стиле “шведский стол” и дискотека.

Конечно же, молодые люди не ложатся после не столь интересного новогоднего банкета в кровать спать, а идут на пляж, чтобы посмотреть на фейерверки. На Куте можно найти и зайти в ночные клубы, где в новогоднюю ночь собирается вся туристическая молодежь и местные жители — в клубах всегда шумно и весело.

Приехать не только ради Нового года, но и развлечений

В новогодние праздники на Бали можно заниматься популярным видом спорта — серфингом. К тому же, на острове работают множество центров с услугами инструктора — это хорошая возможность для новичков научиться стоять на доске.

Следующее направление, не менее интересное — это экскурсии по острову Бали. В экскурсионную программу входят: посещения храмов, древние постройки Убуда, посещение парков с редкими птицами и животными, а также места выращивания риса.

Может быть, что вам будет неинтересно идти по простому пути и покупать готовые туры, ведь можно посмотреть остров самостоятельно. Для этого нужно взять в аренду байк.

Идей как провести Новый год на Бали достаточно, выбор определенных направлений зависит от конкретных предпочтений туристов.

Есть еще одно интересное занятие в Новый — купаться в теплом термальном источнике, который находиться у подножия известного вулкана Батур.

Сувениры и товары народного промысла Индонезии на Бали можно купить в районе Убуд. Если вы любите кофе, то отправляйтесь в кафе Kopi Luwak , где на собственных плантациях производят самый дорогой кофейный напиток в мире.

Температура на Бали в Новогоднюю ночь

Погодные условия в канун Нового года на Бали следующие: в целом на острове жарко +31 градус, можно купаться в море, однако могут идти дожди. Температура воды в море +26 градусов.

Самая лучшая погода держится в Джимбаране, а вот в Нуса-Дуа и соседних районах выпадают больше осадкой.

Об осадках на Бали в начале января. Яркие и солнечные дни в январе бывают, однако дожди идут часто: иногда ежедневно в полдень 15 минут или же ночью. Многих туристов это не пугает так, как немного свежести в жару не портит отдых — встретить Новый год в жаркую погоду на Бали в 2020 году реально .

Какие цены на Бали в праздники

Русские с нетерпением садятся в самолет, который отвезет их в теплую страну в канун Нового года, а бутылочку любимого шампанского взять с собой точно не забудуд. На бали разрешено ввозить до 1 литра алкогольного напитка на одного туриста.

В местных супермаркетах спиртное купить тоже можно: алкоголь, которое делают сами балийцы не самого плохого качества, а вот зарубежные бренды здесь ненастоящие и подделка.

Стоимость продуктов и фруктов в туристических местах очень завышена.

Однако, в более отдаленных местах, где питаются местные еда дешевле.

Индонезийская кухня не особо удивит вас так, как основные ингредиенты — это рис, курица, морепродукты и специи.

Порция риса с курицей стоит 200 рублей, а сок 60 рублей. Морепродукты и фрукты покупайте всегда на рынке — там они дешевле и все свежее.

Низкие цены в магазинах Бали: Nirmala, Indomart и Pepito.

Варианты туров на Бали в 2020 году на Новый год

Известно, что в праздники стоимость жилья, продуктов питания на курортах, туров возрастает в связи с большим спросом. Недельные туры на Бали стоят 90 тысяч в среднем отеле. В Новый год и Рождество стоимость возрастает почти в два, а т и в три раза. Например, стоимость тура на 11 ночей с захватом Нового года будет стоить от 165 тысяч в среднем отеле.

Отдых в отеле с “полным пансионом” в Новый год будет стоить от 220 тысяч (10 дней).

Примеры хороших отелей на Бали на Новый год

Discovery Kartika Plaza Hotel (5*)

Хороший отель, расположенный недалеко от пляжа. На его территории находятся три ресторана с вкусной кухней. Об инфраструктуре отеля: есть бассейн, фитнес-зал, рядом есть ТЦ. Стоимость в сутки на НГ: от 148 долларов.

Puri Mangga Sea View Resort & Spa Bali (4*)

Изюминка отеля — в номерах деревянная мебель. Если вы приехали с детьми, то можно заказать няню. В отеле есть кабинет массажа, ресторан, а велосипеды. Стоимость в сутки: от 97 долларов.

Tropical Bali Hotel (2*)

Небольшая ухоженная гостиница с большой зеленой территорией. Есть бассейн. Номера можно выбрать с террасой. 5 минут до моря. Стоимость: от 53 долларов в сутки.

Отзывы

Недостатки новогодних банкетов на Бали

Немногие туристы отметили, что если на банкете выпил больше алкоголя, то за него потом еще спросят деньги.

В Новый год на дорогах ездить опасно потому, что много пьяных туристов садятся за руль байков и арендованных автомобилей — не только пьяные водители туристы, но и местные.

Однако, главный минус отдыха на Бали в Новый год — это рост цен. При этом стоимость продуктов и фруктов не дешевая, а с наценкой и курсом валюты туристам питание на острове обходится даже дороже, чем в России.

По отзывам туристов небольшой дождик не портит новогоднее настроение, ведь встречать Новый год на балийской пляже и смотреть на салют — то еще удовольствие!

Новый год в Индонезии

На Бали Новый год они встречают чаще других. Миролюбивые балийцы отмечают не только европейский Новый год, но и китайский, исламский и индо-балийский. И все эти праздники считаются государственными.

Индо-балийский Новый год (Ньепи)

Самым большим праздником года, сопровождаемым многочисленными обрядами, отмечаемым во всех частях Бали, является Новый год по индо-балийскому календарю. Он называется Ньепи («очищение»). По григорианскому календарю этот праздник приходится на март-апрель. За несколько недель до наступления Ньепи начинается большая и серьезная подготовка. Женщины готовят рис и разные приправы к нему для многолюдных трапез, девочки делают посуду для застолья. Посуда изготавливается из тыквы, сухих пальмовых листьев и цветов.

Из рисовой муки пекут лепешки круглой формы или в форме птицы, тесто для лепешек окрашивается фруктовыми соками в розовый или зеленый цвет. Мужчины забивают скот и готовят мясные блюда.

Второй день Нового года, или День Тишины, балийцы проводят дома в узком семейном кругу. Праздничный обед в этот день обилен, но состоит только из блюд, приготовленных накануне. В этот день балийцы не едят горячего, т.к. пользоваться огнем нельзя. Сваренный без соли рис укладывают горкой на новые блюда, сплетенные из листьев, и ставят перед каждым членом семьи.

Мясная подлива и пряности подаются отдельно к каждому блюду. В зажиточных семьях едят жареное буйволиное мясо, а в семьях с небольшим достатком подают жареную свинину или курятину.

Обрядовое мясное блюдо подается очень оригинально: кусочки мяса разного размера нанизывают конусообразно на бамбуковую палочку и вертикально втыкаются в кусочек ствола бананового дерева. Рисовое и пальмовое вино являются обязательными атрибутами Новогоднего стола.

Китайский Новый год (Imlek)

Китайский и мусульманский Новый год определяют по лунному календарю. Поэтому каждый год этот день меняется. Китайский Новый год обычно празднуют в феврале – марте, отмечая его так же, как и в Китае.

Канун Нового года принято встречать в доме у старшего члена семьи. Новогоднему столу уделяется особое внимание, ведь богатый стол – признак изобилия в будущем году.

Каждый продукт имеет свое значение. На столе всегда есть рыба, рис и морепродукты. Этнические китайцы, живущие в Индонезии, готовят индонезийские блюда. Например, слои традиционного индонезийского угощения «куе лапис», представляющего собой торт, символизируют ступени для достижения какой-либо цели. Еще одним популярным блюдом является «зонг ци» – рис, завернутый в листья тростника. А вот тофу никогда не появляется на праздничном столе, так как его белый цвет предвещает смерть и болезни.

Для сладостей организуют отдельный стол. В основном на нем представлены конфеты разных сортов, фрукты и орехи. Гости должны обязательно попробовать лакомства, которые означают сладкое и сытное начало года.

Мусульманский Новый год

Первый день священного месяца Мухаррам считается мусульманами началом Нового года. Он также вычисляется по лунному календарю и может попасть на любой месяц года с января по декабрь. Традиционно в первый день священного месяца каждый правоверный индонезиец должен посетить мечеть и прослушать проповедь. Кроме первого дня Мухарамма, праздничным является и Ашура – десятый день. Правоверные обязательно на Ашуру посещают мечеть и участвуют в общей молитве. Праздничные пиршества, как правило, не устраивают, т.к. Ашура отмечается соблюдением 2-х или 3-дневного поста.

Европейский Новый год (Стаж бару масехи)

Центром празднования европейского Нового Года в Индонезии также является остров Бали. Традиционно балийцы организуют карнавальное шествие и все его участники обязательно должны быть в ярких карнавальных костюмах. Карнавал проходит на главной магистрали в Денпасар, 31 декабря.

Новый год обычно встречают так же, как и в любой другой стране мира. Даже есть традиционные ели и сосны, которые высаживают во дворе дома.

Торжественное застолье является обязательной и главной частью любого индонезийского праздника. Предпочтение отдается национальным кушаньям, приготовленным из местных продуктов.

Это идеальное время, когда в ресторане можно заказать не столь доступную для туристов балийскую еду. Стоит попробовать «бебек тут» (утка со всевозможными специями, на приготовление которой уходит до 12 часов), «уданг бесар» (отборные гигантские креветки), «чуми-чуми» (кальмары барбекю) и «икан пепес» (рыба на вертеле, завернутая в банановый лист).

Если через какое-то время вы снова почувствуете голод, то отведайте «лавар» (тончайшие ломтики мяса или рыбы) или «семур лидах» (свиной или говяжий язык, тушеный в соевом соусе). А на десерт, не забудьте заказать «писанг горенг» (жаренные бананы в тесте).

На Бали считается, что Новый Год нужно встречать как можно лучше – в новой одежде и на сытый желудок. Это принесет удачу, богатство и благополучие на следующие 12 месяцев.